La cuisine au Wok

10 mai 2007

Chop Suey

Chop Suey Pour 4 personnes : - 100 g de filet de porc- 100 g de filet de dinde- 1 à 2 cuillère à soupe de sherry et de sauce de soja- 1/2 cuillère à soupe de fécule- 10 g de sucre- 1/2 champignon chinois ou oreilles de juda- 1/2 poireau- 1 petite carotte-...

Posté par azomfeldes à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas Pour 2 personnes Ingrédients 1 blanc depoulet1/2 c.à s. de féculeSelPoivre du moulin1 c.à s. d'huile1/2 c.à c.de gingembre12 pointe de couteau. de curry doux150 g d'ananas en boîte1 c.às. de sauce de soja75 ml d'eau1 c.à c. de jus d'ananas...

Posté par azomfeldes à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Legumes Chop-Suey

Legumes Chop-Suey Préparation : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes :- 500 g de carottes- 500 g detomates- 1 gros navet- 4 poireaux- 2 poivrons- 1 petit céleri en branches- 1bulbe de fenouil moyen- 1 boîte de germes de soja- 1 boîte de pousse debambou-...

Posté par azomfeldes à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Porc, soja et princesses au wok

Porc, soja et princesses au wok Pour 4 personnes Ingrédients 800 g de rôti de porc1 grosse carotte300 g de haricotsprincessesGermes de soja3 c. à s. d'huile de sésame pour wok1 oignon2 c. às. de sauce d'huîtres (rayon exotique)Une pincée de sambal (pâte...

Posté par azomfeldes à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Nouilles et porc sautés à la thaïlandaise

Nouilles et porc sautés à la thaïlandaise Recette au wok pour 2 personnes. Les ingrédients : 1 cuil. à soupe d'huile végétale 250 g de porc 1 gousse d'ail pilée 1 piment rouge émincé 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm 30 ml de kecap manis 40 ml de jus de citron...

Posté par azomfeldes à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Omelette aux crevettes et au soja

Omelette aux crevettes et au soja Recettes au wok pour 4 personnes Les ingredients : 3 cuil. à soupe d'huile de tiournesol 6 oeufs 350g de crevettes décortiquées 4 oignons 100g de germes de soja 1 cuil. à café de maizena 1 cuil. à soupe de sauce soja...

Posté par azomfeldes à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Canard au lait de coco

Canard au lait de coco Les Ingrédients:2 beaux magrets de canard 30 g de beurre 1 c à s de curry en poudre 1 c à c decurcuma 1/2 verre de lait de coco sel, poivreLa recette:1. Dans une poêle faire revenir les magrets 6 mn côté peau, puis 4 mn côté chair.2....

Posté par azomfeldes à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Porc aigre-doux

Porc aigre-doux (4p) Prépa 35-40 min.600g filet de porc en dés/2 càs sauce soja/2 càs sauce de prunes/S, P de seu-Tchouan concasséPour la pâte : 200g farine/2 tasses de vin blanc/2 jaunes d'oeufs/2 blancsd'oeufshuile pour frire/1 oignon en dés/1 poivron...

Posté par azomfeldes à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles sautées aux crevettes (4p) Prépa : 10-15min.2 càs huile de sésame/1 botte d'oignons nouveaux émincés/1 poivron rouge enlamelles/6 champignons chinois en lamelles/250g crevettes épluchées/jus d'1citron/2 càs sauce soja/2 càs sauce d'huîtres/400g...

Posté par azomfeldes à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Nems

NEMS (pour 10 environ) 300 grammes porc haché0.5 Sachet vermicelles chinois0.5 sachet champignons noirs2 gousses d'ail2 oignon (beaux)1 petit bouquet de persil3 carotte1 bocal germes de soja2 oeufs40 Galettes de riz (moyennes)1 boîte CrabeSel, PoivreFaire...

Posté par azomfeldes à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote